Fours, chambres de pousse, froid, laboratoire qui démarre la nuit : une boulangerie consomme beaucoup, et à des heures bien particulières. C’est justement ce qui ouvre des marges d’économie que la plupart des contrats ignorent.
Réponse sous 48 h ouvrées · Sans engagement
Pourquoi la facture d’une boulangerie est-elle si lourde ?
- Les fours : premier poste de consommation, souvent électriques, avec de fortes pointes au démarrage.
- Le froid : chambres froides, chambres de pousse contrôlée, vitrines réfrigérées, qui tournent jour et nuit.
- Les horaires : une grande partie de la production se fait tôt le matin, parfois la nuit.
- La puissance souscrite : souvent fixée à l’ouverture du fonds et jamais revue depuis.
Les 4 leviers que nous optimisons pour les boulangers
1. Le prix du kWh et le contrat de fourniture
Nous mettons une trentaine de fournisseurs en concurrence sur votre profil réel de consommation, et nous choisissons la bonne structure de prix (fixe, indexé, durée) au bon moment.
2. Les heures pleines / heures creuses
Une boulangerie qui produit la nuit consomme une part importante de son électricité en heures creuses. Encore faut-il que l’option tarifaire et les plages horaires de votre compteur correspondent à votre rythme de travail. Nous le vérifions sur vos factures. Lire notre guide heures pleines / heures creuses pro.
3. La puissance souscrite et l’acheminement (TURPE)
Une puissance trop élevée se paie toute l’année dans l’abonnement. Trop basse, elle entraîne des dépassements facturés. Nous ajustons la puissance à ce que votre fournil appelle réellement. En savoir plus sur le TURPE et la puissance.
4. L’accise sur l’électricité
Les boulangeries-pâtisseries font partie des activités fréquemment éligibles au taux réduit d’accise, et le trop-payé peut être récupéré sur les années encore ouvertes. Une boulangerie artisanale de Normandie a ainsi récupéré environ 4 360 € sur deux ans. Vérifier si votre boulangerie a droit au taux réduit.
Comment se passe l’accompagnement
- Vous nous transmettez une facture récente (photo ou PDF).
- Nous analysons prix, option horaire, puissance, taxes et accise, et nous vous présentons un comparatif clair.
- Vous choisissez, nous gérons les démarches avec le fournisseur et l’administration.
- Un conseiller dédié suit votre contrat et vous alerte avant chaque échéance.
Questions fréquentes des boulangers
Ma boulangerie est-elle trop petite pour être accompagnée ?
Non. Nous accompagnons aussi bien la boulangerie de quartier que les groupes de plusieurs établissements. Les leviers existent dès le premier compteur.
Faut-il changer de fournisseur ?
Pas forcément. Une partie des économies (puissance, option horaire, accise) s’obtient en restant chez votre fournisseur actuel.
Combien de temps prend le diagnostic ?
Nous revenons vers vous sous 48 h ouvrées avec une première analyse de votre facture.